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铁头和老憨都不知道一件事，在许多许多年之后，榨油的工艺又得到了新的提高，过滤油的技术也得到了很高的提高，人们通过复杂的科技技术，做出来的棉花籽油终于可以吃了，但吃了十几年之后，人们还是放弃了棉花籽油，吃更多，更好，品种更全的各种各样的油了。
在他们的那个年代里，猪油是最容易得到，也最好吃的油，花生油好吃，必须用花生之类的粮食作物去换。棉花籽油是用来点灯和给车子上油的。芝麻油才是最香的。
干了一会儿，休息的时候，大家聊天聊得更欢了，有人直接问道：“铁头哥，咱老爷家里做的那种香油你会做吗？过年的时候我娘弄来了一点儿，真是太香了呀！”
铁头略显尴尬的说道：“不会做！老爷没教过我，他的那些香油都是他医馆里的徒弟做的，我只知道是用水代法做的，和咱们这种做法不一个套路。”
有人疑惑的说道：“水代法是什么法呀？吃的油是水代法做的，我们这点灯抹车轴的油不能吃，是用木杠子压出来的。”
这一下铁头的见识就显现出来了：“不懂别乱说，吃的油也可以用咱们的这种方法做，只不过做出来没那么香，水代法做的那种油，更麻烦一些，更仔细一些，做出来的油更香一些，可惜产量低了，成本就高了，老爷用水代法做香油，那是家传手艺，是当中药用的，给人治病的药，就不在乎那点成本了。”
另外一个人，这才恍然大悟道：“我说的呢，怪不得老爷家的香油根本就不在摊子上出售， 因为那根本就不是吃的，是当药给人治病的。”
好几个人赞同他这个观点，他又回过头来对那个吃过香油的人说：“你小子够有福气的，过年的时候你娘还买这种香油给你吃！”
那人不好意思的笑了笑说：“我娘给老爷家纺棉花，过年的时候，我娘跟老爷说我的身体有点弱，老爷让他大娘子给的，还没要钱呢！”
这一下让别人羡慕嫉妒恨了起来：“行啊，你小子，有个好娘就是有福气呀！你居然不花钱也能吃到香油，还是做药材用的香油……”
有人也很敬佩的说道：“铁头哥懂得真多呀！怪不得老爷让你领着大家做油呢！”
这种话谁都爱听，铁头自然也不例外，很自豪的笑着说道：“咱们现在用的这种榨油的办法还不够好，用木龙榨榨的油才真的好呢，木龙榨那东西专门用来榨花生油和豆油的，我以前在油坊当学徒的时候就是用的木龙榨……”
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